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中央厨房地面系统解决方案——食品企业地面选择新趋势

随着社会的日益发展,企业对食品的安全生产也越来越重视,如中央厨房、肉制品等加工车间的地面卫生环境是影响食品安全的一个重要环节,所以打造安全、洁净且舒适的地面生产环境,是所有食品生产及加工企业必须要重视和解决的问题。


不同的车间区域对地面的功能性要求不同,例如食品车间的干区和湿区,对防滑和防水等性能要求的不同;车间物流通道等区域对耐磨、抗重载等性能要求更高;食品加工区域不可避免会有一些酸碱性或者化学物质的存在,因此对于地面的防腐蚀性能及易清洁清洗性能要求更高;


屠宰车间对防滑、防腐蚀和易清洁等性能要求会更高;像烘焙的生产车间,温度是极高的,因此对良好的耐化学腐蚀,耐高温等性能的要求也更高;还有一些食品加工车间对环保、美观等性能也都有严格的要求等。


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